Formule
Petit-déjeuner Découverte
L'essentiel matinal
35 €/ personne
Durée : 2h
Viennoiseries fraîches, fruits coupés, café/thé, jus pressés.
Inclus
- Viennoiseries
- Fruits frais
- Café Nespresso
- Thé Kusmi
Des formules, adaptés a tous vos événements.
L'essentiel matinal
Viennoiseries fraîches, fruits coupés, café/thé, jus pressés.
Le préféré des CoDir
Boissons chaudes premium, viennoiseries chef, granola maison, smoothies, plateau salé.
Brunch séminaire
Brunch complet : œufs, saumon fumé, fromages affinés, pâtisseries artisanales, jus pressés à la commande.
Notre best-seller
Cuisine spectacle : carpaccios dressés à la table, plat chef, dessert pièce centrale.
Entrée + plat + dessert
Menu 3 services en cuisine méditerranéenne légère, adapté aux retours en salle l'après-midi.
Format gastronomique
Menu 4 services accordé aux meilleurs vins du Sud-Ouest, brigade dédiée, dressage devant les invités.
Le déjeuner bistro, soigné, efficace.
Un déjeuner bistro contemporain, trois services, signé par notre brigade. Format efficace pour vos équipes, vos familles ou vos invités, sans rien sacrifier de la table.
Le Levant à midi, façon Mazal.
Le déjeuner qui ne ressemble à aucun autre à Bordeaux. Carpaccio dressé à la table, mezzés du jour, cocotte du Levant, dessert signature. La cuisine qui a fait le Mazal, en format midi.
Quatre services, format gastronomique.
Un déjeuner gastronomique en quatre services, pensé pour les déjeuners qui comptent — mariage civil, repas d'equipe, comité de direction, anniversaire de famille. Brigade complète, service à table renforcé.
Kick-off, célébration
Format dînatoire en cuisine spectacle : mezzes au bar, plat partagé en tablée, dessert collectif.
Fin de journée festive
Cocktail dînatoire debout 2h : 8-10 pièces salées/sucrées, vins, bières, softs, animation discrète.
L'essentiel, beau & juste
La formule essentielle, beau & juste — apéritif, plat unique, dessert. 7h de service.
Le plus choisi par nos clients
La formule la plus choisie — apéritif dînatoire, entrée/plat/dessert, vins, cocktail de bienvenue.
Le grand jeu, sans retenue
Le grand jeu — banquet de mezzes, pièce de viande devant la table, sélection de vins, champagnes, cocktails de bienvenue, vos invités sont ébahis.
L'expérience diner festif Séminaire
La formule la plus choisie pour les séminaires - Apéritif dînatoire, entrée/plat/dessert, vins, cocktail de bienvenue.
Le grand jeu, sans retenue
Le grand jeu — banquet de mezzes, pièce de viande devant la table, sélection de vins, champagnes, cocktails de bienvenue, vos invités sont ébahis.
Toutes les formules incluent la privatisation totale. La différence : le moment de la journée, le menu, la durée.
| Critère | Petit-déjeuner Découverte | Petit-déjeuner Signature ★ TOP | Petit-déjeuner Premium | Déjeuner Signature ★ TOP | Déjeuner Découverte | Déjeuner Premium | Déjeuner Découverte | Déjeuner Signature | Déjeuner Festin | Découverte Séminaire ★ TOP | Cocktail clôture | Découverte | Signature ★ TOP | Prestige | Signature séminaire ★ TOP | Prestige Séminaire |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Moment | Petit déjeuner | Petit déjeuner | Petit déjeuner | Déjeuner | Déjeuner | Déjeuner | Déjeuner | Déjeuner | Déjeuner | Dîner | Soirée festive | Soirée festive | Soirée festive | Soirée festive | Soirée festive | Soirée festive |
| Prix /personne | 35 € | 45 € | 55 € | 45 € | 35 € | 55 € | 45 € | 55 € | 85 € | 89 € | 45 € | 89 € | 119 € | 149 € | 119 € | 149 € |
| Durée | 2h | 2h | 2h30 | 1h45 | 1h30 | 2h | 3h | 3h | 3h | 3h | 2h | 7h | 7h | 7h | 7h | 7h |
| Viennoiseries | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Fruits frais | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Café Nespresso | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Thé Kusmi | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Viennoiseries chef | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Granola maison | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Smoothies | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Plateau salé | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Œufs minute | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Saumon fumé | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Fromages affinés | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Pâtisseries artisanales | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Carpaccios table | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Plat chef | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Dessert pièce centrale | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Vins assortis (verre) | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Entrée | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Plat | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Dessert | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — | — | — |
| Eau plate/gazeuse | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 4 services | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Accord mets-vins | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Brigade dédiée | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Pré-dessert | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Entrée du jour, dressage individuel | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Plat signature, viande ou poisson au choix | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Dessert maison | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Eaux plates et pétillantes à volonté | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Café de spécialité, thés et infusions | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Pain de notre boulanger | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Mezzés du jour : houmous, labneh, fricassés, focaccia maison | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Carpaccio dressé à la table devant vos invités | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Cocotte du Levant, garniture du marché | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Dessert signature | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Eaux plates et pétillantes | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Café de spécialité, thé à la menthe, infusions | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Mise en bouche signée du chef | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Entrée travaillée, produit de saison | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Poisson du jour ou viande maturée, au choix | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Plateau de fromages affinés | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Dessert signature et mignardises | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Café de spécialité, thés grands crus | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Pain de notre boulanger, beurre AOP | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Apéritif & 6 mezzes | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — | — | — |
| Viandes, Poissons, Légumes | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Eaux & soft inclus. | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — | — | — |
| 7h de service | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — | ✓ | ✓ |
| 8-10 pièces | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Vins & bières | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Softs | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Service debout | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Plat unique au choix | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Apéritif dînatoire (12 pièces) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Entrée + plat + dessert | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Forfait vins (3 verres) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Café & mignardises | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Cocktail de bienvenue | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — |
| 4h de service | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Banquet de 30 mezzes | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ |
| Pièce de viande & poisson devant table | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ |
| Vins fins & champagnes | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ |
| Show pâtisserie | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ |
| Cocktails de bienvenue | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ |
| h de service | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
Configurez votre événement en 30 secondes et bloquez votre créneau.
Démarrer ma réservation